Recicla't a la cuina

Recicla't a la cuina, aprofitem-ho tot!
Pàgina web amb nombrosos consells per cuinar amb responsabilitat ambiental, receptes, concursos, com fer separació de deixalles, notícies sobre tallers i amb un servei d'assessorament de cuiners professionals. Fes clic aquí.

Aliments ecològics

Monogràfic sobre els aliments ecològics. Per casa, els menjadors escolars, ...
http://www.consumer.es/alimentos-ecologicos

Peix i nutrició

Classificació dels peixos i el seu valor nutritiu:
http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/aprender_a_comer_bien/alimentos_a_debate/2004/11/25/140177.php

Alimentació sostenible i saludable

Alimentació sostenible i saludable! Una web que no te desperdici. Salut, bona alimentació, nutrició i medi ambient. Què més es pot demanar? Us recomanem connectar amb la campanya (de moment només en anglès) The tasty bunch - Eat it, Drink it, Move it a:
http://ec.europa.eu/agriculture/tasty-bunch/

Les dietes miracle no existeixen

Un power point editat per la FESNAD (Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación i Dietética) i que ens ha fet arribar el nutròleg i dietista Àlex Pérez ens deixa ben clara la inoperància i perillositat de les anomenades dietes miracle i la necessitat d'una bona nutrició com a única DIETA correcta que a més ens pot permetre de mantenir un pes adequat:

Més informació a:
http://www.fesnad.org/

Additius alimentaris

URL's interessants sobre els additius alimentaris. Informació general.

http://www.fecyt.es/especiales/alimentacion/5.htm

http://es.wikipedia.org/wiki/Aditivo_alimentario

http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/aprender_a_comer_bien/alimentos_a_debate/2004/11/04/111358.php

http://www.porquebiotecnologia.com.ar/educacion/cuaderno/doc/El%20Cuaderno%2075.doc

URL's del llistat d'additius alimentaris:

http://histolii.ugr.es/EuroE/NumerosE.pdf

http://www.devaneos.com/alimentacion/lista-de-los-aditivos-alimentarios-permitidos-actualmente-en-la/

URL's dels additius alimentaris perjudicials per la salut:

http://www.iqsystems.com.ar/servcli/aditivos2.htm

http://intercambia.net/temas/index.php/lista-de-aditivos-alimentarios-perjudiciales-para-la-salud-colorantes-edulcorantes-espesadores-estabilizadores-antioxidantes-etc/

Concepte de IDA:

http://www.eufic.org/article/es/page/RARCHIVE/expid/review-aditivos-alimentarios/